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海南的五种药食同源饮食
发布日期:2019-06-11

海南的五种药食同源饮食

-->-->-->-->海南的五种药食同源饮食海南的五种药食同源饮食海南岛的药用植物资源十分丰富,有“天然药库”之称。 很多植物药食同源,就地取材,入厨烹调,逐渐衍生出独特的海南饮食文化。 海南岛的药用植物资源十分丰富,有“天然药库”之称。

很多植物药食同源,就地取材,入厨烹调,逐渐衍生出独特的海南文化。 鸡屎藤面食当鸡屎藤与面粉(或糯米粉)相融为“面”“饼”“籺”之时,愈加“臭”名远扬。

鸡屎藤,“生”时嗅来散发鸡屎一般气味,加工成“熟食品”后,便脱胎换骨。 色泽青亮,气味清香,糯软可口,入海南名吃之列。

据《本草纲目拾遗》载:“(鸡屎藤)味甘、酸,性平,入心、肝、脾经。

祛风除湿、消食化积、清热解毒、镇痛抗炎、活血、润肺、醒脑。

”益智粽与糯米的邂逅且集成为粽,始于晋代,并被列为上等美食之一。

益智粽口感松软,甜而不腻。

益智仁盛产于海南,味辛、性温,归脾、肾经,有补肾壮阳、固精缩尿、温脾止泻、悦色延年之功效。 《南方草木状》载:“建安八年,交州刺史张津尝以益智子粽饷魏武帝。 ”《资治通鉴》记载,晋安帝时,广州刺史卢循将益智粽赠与南朝宋武帝刘裕,刘裕则回敬卢循“续命汤”,演绎趣谈雅事一桩。

蛋卷雷公根鸡蛋与雷公根跨界相聚,几经调制、塑造,便温和爽口,令人垂涎。 雷公根味甘,微辛、苦,性平,入心、肺、脾、肾、大肠经,有益脑提神、祛风除湿、活血通络、消肿止痛、杀虫解毒之功效,有“东方长寿药”之称。

黄姜馍黄姜取汁,加入糯米粉,制成馍或饼状,蒸炸皆可,制成色金黄的馍。 黄姜,味辛、苦,性温,入脾、肝经,有清肺止咳、利湿通淋、清热解毒的功效。 椰子鸡椰汁、椰肉、文昌鸡,在匠心妙手的构思之下,汤汁鲜美,鸡肉滑嫩。 椰子味甘、性寒,入胃、脾、大肠经,补肾养脾、益气生津、解渴消暑功效。

海南美食不仅仅是一道道名吃的问世、一味味美食的创意,更积淀着历史文化。 独特的海南饮食文化是治未病思想及文化的集中体现,是中医思维、智慧的表达。 专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)本页关键字:。